ημικυτταρίνες

ημικυτταρίνες: Μακρομοριακοί ετεροσακχαρίτες με αριθμό μορίων από 1.000 έως 12.000. Οι η. ανάλογα με το είδος των σακχάρων που συμμετέχουν στη δομή τους διακρίνονται σε πεντοζάνες (ξυλάνες, αραβάνες), μεθυλοπεντοζάνες (φυκοζάνες, ραμινοζάνες), εξοζάνες (γλυκάνες, φρουκτοζάνες, μαννάνες, γαλακτάνες) και πεντοξοζάνες (γαλακτοαραβάνες, γαλακτοξυλάνες). Βρίσκονται σε σημαντικό ποσοστό στα αποξυλωμένα μέρη των φυτών μαζί με την κυτταρίνη, είναι ελάχιστα διαλυτές στο νερό και δίνουν –αν υδρολυθούν με οξέα ή ένζυμα– απλά σάκχαρα, δηλαδή γλυκόζη, ξυλόζη, μαννόζη, γαλακτόζη κ.ά. Οι η. εξάγονται από τα φυτά με αραιά αλκάλια.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

κυτταρικό τοίχωμα — Μη πρωτοπλασματικός σχηματισμός που συναντάται στα φυτικά κύτταρα. Η παρουσία του είναι σημαντική, γιατί συντελεί στον καθορισμό του σχήματος των φυτικών κυττάρων και, επιπλέον, παρέχει τη δυνατότητα να δημιουργούνται φυτικοί οργανισμοί με μεγάλο … Dictionary of Greek
ημικυτταρίνη — η (βιοχ.) στον πληθ. οι ημικυτταρίνες πολυοζίτες αδιάλυτοι ή ελάχιστα διαλυτοί στο νερό οι οποίοι με υδρόλυση με οξέα ή ένζυμα παρέχουν απλά σάκχαρα. [ΕΤΥΜΟΛ. Απόδοση στην ελλ. ξεν. όρου, πρβλ. γαλλ. hemi celluloses < hemi (πρβλ. Ημι *) +… … Dictionary of Greek
κυτταρίνη — Γραμμικός πολυσακχαρίτης ο οποίος αποτελείται από μόρια γλυκόζης, ενωμένα μεταξύ τους με β γλυκοζιτικό δεσμό. Συναντάται σε μεγάλη αφθονία στη φύση, όπου συνιστά περίπου το ένα τρίτο ολόκληρης της φυτικής ύλης. Συγκεκριμένα αποτελεί το κύριο… … Dictionary of Greek

Academic Dictionaries and Encyclopedias